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2017-08

おにぎりは夏に常温で何時間持つ？食品衛生の目安に基づく食中毒を防ぐコツ

夏の室温ではおにぎりの保存は短時間に限ります。厚生労働省や食品安全委員会のガイドラインをもとに、衛生的な作り方と傷みの見分け方をわかりやすく解説します。