チアシードをドリンクに入れて楽しみたいと思ったとき、
「炭酸水で戻してもいいの？」
「水で戻してから炭酸水に入れるの？」
「ジュースにはどうやって合わせればいい？」
と迷うことがありますよね。
チアシードは水分に触れると膨らみ、まわりがジェル状になります。
炭酸水に直接入れて長く置いておくと、その間に炭酸も抜けてしまうので、
チアシードを先に水で戻し、飲む直前に炭酸水と合わせる
という作り方が簡単です。
この記事では、
- チアシードを炭酸水に入れるときの作り方
- 基本的な戻し方
- 炭酸水を使ったドリンクのアレンジ
- ジュースやスムージーを使ったアレンジ
- チアシードを取り入れるときの注意点
について紹介します。
チアシードは商品によって使用量やおすすめの食べ方が異なる場合があります。実際に使用するときは、購入した商品のパッケージに記載されている使用方法や使用量を確認してください。
チアシードを炭酸水で割る方法。炭酸水で戻すのはOK？
チアシードを炭酸水で楽しむとき、
「最初から炭酸水に入れて戻せばいいの？」
と思う人もいると思います。
チアシードは水分に触れると膨らみ、まわりがジェル状になります。
ただ、炭酸水の中で時間をかけて戻そうとすると、その間に炭酸が抜けてしまいます。
そのため、炭酸のシュワシュワ感も楽しみたいなら、
先に水でチアシードを戻しておき、飲む直前に炭酸水を加える
という方法が使いやすいです。
チアシードの基本的な戻し方
ドリンクに入れる場合は、次のような流れで準備できます。
- 清潔な容器にチアシードを入れる
- 水を加える
- 全体をよく混ぜる
- 水分を吸ってジェル状になるまで置く
- 炭酸水やジュースなど好みのドリンクに加える
水を加えると、チアシードのまわりにプルプルとしたジェル状の部分ができます。
水の量や戻す時間については、購入したチアシードの商品表示を確認してください。
商品によって推奨される使い方が異なる場合があるため、
「必ず水を○mL」
「必ず○時間」
と一律に決めるのではなく、まずパッケージの表示を確認するのがおすすめです。
なお、MedlinePlusでは、チアシードは水に触れると膨らんでゲル状になる食品として紹介されています。
参考：MedlinePlus「Healthy food trends – chia seeds」
炭酸水で飲むなら水で戻してから加える
炭酸水を使う場合は、戻したチアシードをグラスに入れ、飲む直前に炭酸水を注ぎます。
これならチアシードのプルプルした食感と、炭酸のシュワシュワ感を一緒に楽しめます。
好みでレモン汁を加えると、さっぱりしたドリンクになります。
甘みが欲しい場合は、はちみつやシロップなどを加えて調整してもいいですね。
ドリンクに入れる場合は、商品パッケージの表示を確認し、記載されている使用方法や使用量に沿って使いましょう。たくさん入れればよいというものではないので、自分の好みや食事全体とのバランスを考えながら取り入れてください。
チアシードドリンクレシピ｜炭酸水を使った作り方
水で戻したチアシードがあれば、炭酸水と組み合わせるだけでも簡単にドリンクが作れます。
ここでは、炭酸水を使ったアレンジを紹介します。
はちみつレモンチアシードソーダ
炭酸水と合わせやすいのが、レモンを使ったさっぱり系のドリンクです。
用意するもの
- 水で戻したチアシード
- 炭酸水
- レモン
- はちみつまたはレモンシロップ
グラスに水で戻したチアシードを入れます。
そこへ炭酸水を注ぎ、レモンを加えます。
甘みが欲しい場合は、はちみつやレモンシロップを好みの量加えてよく混ぜれば完成です。
炭酸水は最後に加える
のがポイントです。
作ったら長時間置かず、そのまま飲む方が炭酸のシュワシュワ感を楽しめます。
ローズヒップチアシードソーダ
ローズヒップティーと炭酸水を合わせるアレンジもあります。
用意するもの
- 水で戻したチアシード
- 冷ましたローズヒップティー
- 炭酸水
- 好みでザクロ酢など
冷ましたローズヒップティーに、水で戻したチアシードを加えます。
そこへ炭酸水を加えてよく混ぜれば完成です。
酸味を足したい場合は、好みでザクロ酢などを加えて調整してください。
チアシードドリンクレシピ｜オレンジジュースなどを使った作り方
チアシードは炭酸水だけでなく、ジュースやスムージーに加えることもできます。
先にチアシードを水で戻しておけば、最後に混ぜるだけなので簡単です。
りんごとアボカドのチアシードジュース
まずチアシードを商品表示に沿って水で戻しておきます。
りんごとアボカドは、種や皮など食べない部分を取り除いてカットします。
ミキサーやジューサーなどでドリンクにし、最後に水で戻したチアシードを加えれば完成です。
りんごの甘みとアボカドのまろやかさがあるので、スムージーのような感覚で楽しめます。
パイナップルとバナナのチアシードスムージー
用意するもの
- 水で戻したチアシード
- 100％オレンジジュース
- バナナ
- ほうれん草
- ヨーグルト
- パイナップル
オレンジジュース、バナナ、ほうれん草、ヨーグルト、パイナップルをミキサーで混ぜ合わせます。
最後に水で戻したチアシードを加えれば完成です。
果物やヨーグルトの量は、作る人数や好みの濃さに合わせて調整してください。
マンゴーとバナナのチアシードドリンク
用意するもの
- 水で戻したチアシード
- マンゴー
- バナナ
- 牛乳または好みの飲料
マンゴーとバナナをミキサーに入れ、牛乳など好みの飲料を加えて混ぜます。
なめらかになったら、最後に水で戻したチアシードを加えて完成です。
果物の甘みによって味が変わるので、まずは甘味料を入れずに味を見てから調整してもいいですね。
チアシードドリンクはいつ飲めばいい？
チアシードについて、
「ダイエットなら食事前？」
「便秘が気になるなら夜？」
など、飲む時間が気になる人もいると思います。
ただ、
特定の時間にチアシードを摂れば痩せる、便秘が改善すると一律に言うことはできません。
そのため、ダイエットや便秘のために特定の時間帯へこだわるよりも、自分の食事や生活の中で取り入れやすいタイミングで楽しむとよいでしょう。
チアシードは食物繊維や脂肪酸などを含む食品です。
MedlinePlusでも、チアシードは食物繊維やオメガ3脂肪酸などを含む食品として紹介されています。
参考：MedlinePlus「Healthy food trends – chia seeds」
健康やダイエット目的で取り入れる場合も、チアシードだけに頼るのではなく、毎日の食事全体のバランスを考えることが大切です。
チアシードは1日にどれくらい？
チアシードを取り入れるときに気になるのが、
「1日にどのくらい食べればいいの？」
ということですよね。
ただし、すべての人に共通する量を一律に決めることはできません。
まずは購入した商品のパッケージに記載されている使用量・食べ方を確認しましょう。
多く摂れば、その分だけ健康に良いというわけではありません。
体質や普段の食生活にも個人差があります。
食事について医師などから指導を受けている方や、体調面で不安がある方は、自己判断で大量に取り入れず、必要に応じて医師や管理栄養士などへ相談してください。
チアシードドリンクを作るときのポイント
チアシードドリンクを作るときは、次のポイントを押さえておくとわかりやすいです。
- 購入した商品の表示を確認して使う
- ドリンクにする場合は、先に水で戻しておくと使いやすい
- 炭酸水は飲む直前に加える
- ジュースやスムージーには戻したチアシードを最後に加える
- 戻す時間や使用量は商品表示を確認する
- 健康効果を期待して一度にたくさん摂らない
特に炭酸水の場合は、
「炭酸水で長時間戻す」よりも「水で戻したチアシード＋炭酸水」
と考えると作りやすいです。
まとめ
チアシードドリンクは、難しい作り方をしなくても楽しめます。
ドリンクとして使う場合は、商品表示を確認しながらチアシードを水で戻し、
炭酸水
ジュース
スムージー
など、好きな飲み物に加えてみましょう。
特に炭酸水の場合は、
先にチアシードを水で戻し、飲む直前に炭酸水を加える
という方法なら、チアシードのプルプルした食感と炭酸のシュワシュワ感を一緒に楽しめます。
また、戻す時間や使用量は商品によって異なる場合があるので、パッケージの表示を確認して使ってください。
好きな果物や飲み物と組み合わせながら、自分好みのチアシードドリンクを楽しんでみてくださいね。
参考情報
・MedlinePlus「Healthy food trends – chia seeds」
・European Food Safety Authority「Safety of chia seeds (Salvia hispanica L.) as a novel food for extended uses」
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